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취미생활/요리
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깻잎김치 담기
안녕하세요. 이번 포스팅에서는 제가 너무나 좋아하는 밑반찬 중 하나인 깻잎김치 담기에 관한 포스팅을 할껀데요~ 먼저 준비물? 준비물: (깻잎 , 쪽파, 부츠, 양파, 당근, 멸치(액젖), 징간장, 매실액기스, 고춧가루, 마늘, 요리수, 들기름, 통깨) 깻잎김치 담는 순서정리 1.깻잎을 흐르는 물에 씻어서 물기를 빼놓는다. 2. 준비된 재료를 얇게 썰어 준비한다. 3. 얇게 썰어준비한 재료들을 적당하게 양념을 넣고 버무린다. 4. 깻잎을 적당양 (4~5장)을 놓고 차례차례 곂곂이 양념을 얹는다. 5. 시간이 조금 지난후 양념이 서로 어우러지면 시식을 하면된다. 깻잎은 시중에 마트에서 구입을 하셔도 되고, 주말농장식으로 하우스를 운영하시는 분이라면 천연유기농 깻잎을 흐르는 물에 씻어서 물기를 쫙 빼줍니다. ..